Quel buon vino di una volta

Un viaggio nel tempo e nel bicchiere, per scoprire insieme il vino “dei tempi passati”. In questo evento speciale, l’agronoma, giornalista e divulgatrice scientifica Alessandra Biondi Bartolini guiderà una riflessione sull’evoluzione dell’enologia, esplorando le scoperte e i pionieri che hanno rivoluzionato il mondo del vino come lo conosciamo oggi.

Dalla tradizione alla modernità, sarà un’occasione per comprendere come le innovazioni abbiano trasformato la produzione vinicola, rendendo ogni calice un racconto di territorio, cultura e ricerca scientifica. L’evento sarà arricchito dalla presentazione di una selezione di vini dell’azienda “Fattoria Sorbaiano”, per un assaggio che porterà i partecipanti direttamente nel cuore dei sapori autentici della Val di Cecina.

Un incontro per tutti coloro che amano il vino, la storia e il fascino dell’innovazione enologica!